上白石萌歌スピッツ

1: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 11:48:55.02 ID:CAP_USER9
11/17(水) 11:07
スポニチアネックス

上白石萌歌「ずっと味覚は鹿児島のまんま」 すし店にいまだに持参するものは?「その味で育ってきたから」
上白石萌歌
 女優の上白石萌歌(21)がTOKYO FM「SCHOOL OF LOCK!」(月〜木曜後10・00)に出演。故郷・鹿児島の食について語った。

 鹿児島県鹿児島市出身の上白石は「鹿児島の魅力について話していきたいと思います」と話すと、「その一。何を食べてもおいしい」と真っ先に鹿児島の食を挙げた。「もうね、素材がいい。素材がいいとどういう調理方法をしてもおいしくできるので、本当に恵まれた場所で生まれたなと思いました」と強調した。

 「あとね、鹿児島の調味料が基本的に全部甘いんですよ」と上白石。「おしょう油の味も、おみその味も、おだしの味も全部甘いから、もうその味で育ってきたから、私はいまだにおすし屋さんに行くときもマイしょう油を持って行ったりとか、鹿児島のおしょう油しか使えないですね。いまだに」と告白、「だから、東京で暮らしているけどずっと味覚は鹿児島のまんまだし、いっつも地元に帰ると食べに行きたいお店がたくさんあっていいなと思いますね」と話した。

 「あとラーメンがおいしいのよ。とんこつラーメンとみそラーメンがこう混ざり合ったようなラーメンがあって。結構鹿児島って全国のラーメングランプリとかでもたくさん優勝しているお店がたくさんあって、行きつけもあるんですけど。ラーメンが凄い美味しいですね」と力説。「特にリサーチをしないで食べに行ったときにパッとお店に入っても、どこでもおいしいと思う。それぐらい誇れる味がたくさんあるので、是非鹿児島に食のたびに出かけて欲しいなと思います。皆にも」とアピールした。 

no title

https://news.yahoo.co.jp/articles/a170520664a4d188c1d67f83832174ba950ce200



 

7: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 11:54:37.09 ID:1EuSKS9U0
九州の甘いお醤油と麦味噌、美味しいよね

8: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 11:54:45.34 ID:cm1QDu0K0
醤油は確かに甘い 何ならさつま揚げも甘い

3: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 11:50:54.27 ID:A/6QFlEj0
はま寿司の甘い醤油美味しいよ萌歌ちゃん

4: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 11:51:31.22 ID:wHpsB1jh0
納豆に

九州四国の甘い刺身醤油を入れると美味しい

143: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 13:48:00.28 ID:UavEieuj0
>>4
アミノ酸入ってるからね

512: 気になった名無しさん 2021/11/18(木) 21:11:06.16 ID:+JblwfOf0
>>4
にがて
ちょっとムリ

5: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 11:52:00.72 ID:YUzoAl6M0
かっぱ巻き食べてそう

6: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 11:54:17.87 ID:Vo1DqbiQO
メキシコでは何を食ってたのか

146: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 13:55:30.41 ID:evBlPkPf0
>>6
牛の脳味噌使った料理だろ

9: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 11:57:34.67 ID:zfGnR66O0
九州地方のあの甘い醤油
すげぇ苦手だわ

11: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 11:57:53.55 ID:kxPI1CjP0
甘い醤油持ってきたら寿司屋ドン引きするやろ

139: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 13:42:18.75 ID:mA9yfveh0
>>11
そうでもない
というか、けっこういろんなところの醤油置いてあるすし屋多いで
九州じゃ逆に甘くない醤油も置いてあるし

142: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 13:47:20.00 ID:a703+mkU0
>>11
九州人からしたら甘くない醤油がまずくて食えない

12: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 11:57:57.89 ID:4pcSaRtY0
イヤな客だな

14: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:00:16.29 ID:iYnmdQvE0
甘い醤油、マグロにつけたら
個人的にはダメな味だったわ。

ネタによっては合うのだろうか。
今度いろいろ試してみよう。

20: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:04:30.37 ID:EPD11dj50
>>14
基本的には刺身に合う醤油
土佐醤油も美味しい
嫁が鹿児島出身だけど醤油も味噌も九州の方が美味しいと思える
帰省した時は必ず買って帰る
ただ全般的に九州の食い物は旨い

144: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 13:49:43.75 ID:UavEieuj0
>>20
九州と愛媛あたりは基本、麦味噌だよね
で麹が多くてめちゃめちゃ甘い
醤油は混ぜもの多くて苦手だが味噌は美味しい

15: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:00:18.04 ID:2Yml3tHq0
萌歌が好きなaikoも「鹿児島のお醬油が甘くて驚いた」みたいな事を以前言っていた

16: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:00:25.22 ID:tqsezKSp0
鹿児島出身だが、そりゃー子供の頃から慣れ親しんだ食べ物を美味しく感じるのは当たり前。
客観的に見て、不味くはないが取り立てて美味しいものが多い土地でもないと思う。
東京は全国から美味しいものが集まるから。

48: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:21:16.87 ID:PViYebzj0
>>16
客観的に見れてないじゃん

19: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:04:07.86 ID:w8dG0U7r0
本当に持ち歩いてるの?

69: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:32:41.04 ID:hPt+2S5M0
>>19
俺の知っている人にはマイ七味を持ち歩いていて、外食の味噌汁には都度都度たんまりかけているひとを知っている
だから調味料に関して案外持ち歩くほどこだわる方が他にいてもおかしくないと思うよ

331: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 21:03:25.20 ID:6wO4dQxm0
>>19
胃腸薬でおなじみの甘草では?

453: 気になった名無しさん 2021/11/18(木) 12:43:09.74 ID:dmZAQgM60
>>19
中に入れてるんだろ
出すときはナンプラーになってるという

23: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:06:06.46 ID:rOMiEiaj0
東京で生まれ育って30年後に初めて大阪に転記した時、すし屋で濃くて甘い醤油しかなくてショックだった。
その後九州の人間と結婚したらそいつが更に甘ーい醤油好みだった
上白石のいう事は分かる
自分も絶対に生まれ育ったキッコーマンの味じゃないと無理ー

24: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:06:12.33 ID:M1XTHKHP0
マイ醤油を持ち歩くって、さんまの「しょうゆーこと」のパクリじゃん

26: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:06:56.99 ID:e7AE1jso0
九州でも北と南で違うよね
南のほうが甘い

27: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:07:06.80 ID:3j3QCIW40
宮崎と鹿児島と熊本は食事は同じような感じ

29: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:08:27.04 ID:F8w9uf8V0
フンドーキンしらないやつおんの?

30: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:09:01.02 ID:VP9USvvB0
福岡の醤油も甘かったけど九州は全般的に甘いのかな?

206: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 15:45:04.34 ID:qIbWblnn0
>>30
甘口醤油と普通の醤油が売ってる

297: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 19:53:45.88 ID:2v6yrhEF0
>>30
鹿児島出身で福岡在住だけど福岡の醤油は鹿児島と比べたら甘いうちに入らない

32: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:11:08.83 ID:xUSXDa140
薄口醤油濃口醤油はあるが、甘口醤油なんてのもあるのか
まさか砂糖入れてるんじゃないだろうと思ったら、糖類やカンゾウエキス入ってるっぽい

104: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:49:25.15 ID:8HHjOCv40
>>32
あれはお刺身用って感じだけどな
普通の料理には一般的な濃口醤油を使うけどみりんや砂糖などをレシピより多めにする
もしかしたらあの甘いので料理してる人もいるかもしれんけど

496: 気になった名無しさん 2021/11/18(木) 16:35:18.17 ID:/qmDP3I6d
>>104
刺身は溜一択

33: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:11:22.07 ID:rkx+rWKB0
いい寿司はいい醤油でってか

34: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:11:36.15 ID:F8w9uf8V0
暑いと消耗するんだよ

35: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:12:54.51 ID:Exsx+uhw0
持ち込みは食中毒のリスクあるから店からしたら嫌だろうな

41: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:19:24.50 ID:r6Vu4zC20
>>35
醤油で食中毒はないかも

36: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:13:26.10 ID:iYnmdQvE0
味覚は人それぞれなんだから、
素直に美味しいと思えるものを食べて
楽しめばいいと思う。

37: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:13:27.00 ID:1JQKYi/d0
うまいの語源は甘い!
って大分出身の東村アキコの漫画でも言ってたな

126: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 13:15:45.49 ID:3pK5Dbre0
>>37
大分じゃなくて宮崎

38: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:13:38.09 ID:37CGEwef0
朝ドラがんばってるな

40: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:18:05.81 ID:qAcPIPX10
漬けとかにするには良いかもだけど甘い醤油

42: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:19:38.25 ID:iIELBith0
おいどんの桜島大根ブチ込んだろか?

58: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:25:06.75 ID:EPD11dj50
>>42
桜島大根は有名なだけで
美味しくはないんだってな

43: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:19:41.01 ID:az6dYgj50
鹿児島といえば
キビナゴ醤油か

45: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:20:23.81 ID:tmhXwxZJ0
ウチも醤油はブンドーキンだわ@名古屋

47: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:20:53.51 ID:MtK6aDUP0
九州料理のレシピは醤油の味が違うから
他の地方でそのまま作ると不味いらしい

54: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:23:50.89 ID:Jfrtxvvb0
>>47
福岡に住んでるけどたいがいの他の県の 醤油だけは 味が合わない
福岡でなくても 九州の醤油じゃないと 食事が食べれない

53: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:23:14.88 ID:9vQZufec0
やっぱり女優は我が強いな。合わせるタイプじゃないんだ。

九州全部甘いけど、鹿児島は特に甘いね。
お菓子は長崎が頭痛くなるほど甘い銘菓が複数あるけど、醤油はそこまで甘くなかったと思う。

66: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:29:43.27 ID:hPt+2S5M0
今は九州以外でも甘い醤油がはま寿司に常にある時代だものなぁ 

71: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:33:36.21 ID:uuxmafhH0
甘い醤油というと団子しか想い浮かばん

46: 気になった名無しさん 2021/11/17(水) 12:20:34.13 ID:egntYW7Q0
鹿児島にも甘くない醤油は普通に売ってる

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1637117335/





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